Dove Mangiare

Spazio al sapore

Ristorante Ispinigoli

Località Ispinigoli, Dorgali

tel. 0784 95268

cucina di terra cucina di mare gluten free terrazza aria condizionata
Benvenuti al ristorante Ispinigoli

Benvenuti al ristorante Ispinigoli

A due passi dalla grotta omonima, il ristorante Ispinigoli unisce i tratti migliori delle aziende agrituristiche moderne con il servizio di un ristorante con cinquant'anni di storia.

L'Hotel dispone di ampi saloni da pranzo, con capacità ricettiva fino a mille persone, adatti ad ospitare convegni e matrimoni ma si contraddistingue anche per zone riservate nelle terrazze panoramiche che offrono intimità e uno spettacolo visivo unico sul mare del Golfo di Orosei e sulle vallate circostanti.

La professionalità e la cura dei dettagli hanno conferito al nostro ristorante il primato come location per le coppie di sposi di Dorgali, Cala Gonone e dei paesi limitrofi che ci hanno accordato la loro preferenza. Gli arredi interni ed esterni sono finemente curati ed arricchiti dalle opere pittoriche di artisti locali e internazionali, primo tra tutti Antonio Corriga.

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Dove siamo

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Indicazioni stradali

Hotel / Ristorante Ispinigoli

Località Ispinigoli,
08022 Dorgali(NU)
Sardegna

+39 0784 95268
+39 0784 94293

www.hotelispinigoli.it
[email protected]

P.Iva 00206630915


NEWS e OFFERTE

Sui social spesso rivendichiamo, territori, monili, piatti, usanze o addirittura modi di dire ma sapete qual’è la verità?
A Dorgali siamo bravi con le mani. “Manor’ de oro” usiamo dire spesso, ed è la verità, a Dorgali siamo artigiani, muratori, cuochi, artisti e poeti e anche se parliamo una lingua che non è la nostra o cuciniamo un piatto che non fa propriamente parte della nostra tradizione sappiamo che molto probabilmente ci verrà comunque molto bene.
Diamo il benvenuto alla bella stagione e salutiamo le nostre amate erbette di campo.
In foto, cordedda alle erbette aromatiche in salsa di erbette di campo.
Conoscete la differenza tra queste due? Ne abbiamo ancora una piccola riserva e per qualche giorno troverete questa delizia nel nostro menù 🌱🌿🍃
pistizzone o pistigione, fregula o fregola, chiamatela come volete ma mangiatela e mangiatela quando preparata con il cuore, con pazienza e sapienza.
Nella variante più tradizionale con la frue (o merca in italiano) quella più gettonata con le vongole oppure la nostra con ragù d’agnello e aromatizzata con aglio, malva e finocchietto selvatico.
In un certo senso cucinare è un po' come la musica; diversi elementi si combinano per comporre una sinfonia.
Bello, buono, profumato, colorato, adatto a tutti e quando diciamo tutti intendiamo proprio tutti tutti.
Oggi Giovanni ci ha stupiti con questo delizioso piatto mancino, quasi interamente realizzato con prodotti spontanei e ve lo vogliamo proprio dire questa volta si è superato!
Voi conoscete la cucina mancina? Ha tante sfaccettature e noi la intendiamo così; accessibile, sostenibile,salutare ma sopratutto buona 💯

Il clima di Cala Gonone, mitigato dalla vicinanza del mare, è caratterizzato da inverni miti ed estati calde e asciutte.

Di conseguenza, complice anche la conformazione del territorio, si presta alle più svariate attività legate allo sport, attrazione principale che cattura migliaia di turisti ogni anno, seguito da artigianato e cucina locale.

Il vento caratteristico della zona è il Maestrale, che si manifesta con folate irregolari e direzione variabile, condizionata dalle gole delle montagne nelle quali si incanala per poi riflettersi da direzione sud-est.

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Credits e Ringraziamenti

Il portale nasce e si sviluppa con l'intenzione di fornire un valido supporto per chi decide di soggiornare a Cala Gonone e Dorgali.
E' stato realizzato dalla Impresa Digitale Soc. Coop. con sede a Dorgali in Via Verdi 1c. P.IVA 01464570918 PEC [email protected]

Si ringrazia Alessandro Spanu per la concessione dei diritti di utilizzo del materiale fotografico

Con le foto da noi inserite si intende dare risalto al territorio di Cala Gonone e Dorgali, con il fine di dare un'idea precisa di ciò che l'utente si appresta a visitare; inoltre, la struttura del sito punta ad indirizzare con immediatezza verso le spiagge di Cala Gonone, tra cui l'ormai nota Cala Luna, i siti archeologici e naturalistici, l'acquario di Cala Gonone e le chiese ed i musei siti a Dorgali.

Non meno importanti, le attività turistiche, commerciali ed artigiane che rappresentano il cuore dell'economia di Cala Gonone e Dorgali

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